En plein cœur des Halles, le Wa Fusion (WA : Japon, Sérénité, Cercle d’Ami) a ouvert ses portes début 2006. Pensé et réalisé par le designer Jean-Marie Noblet, ce restaurant à tendance japonaise à tout pour plaire. Lignes épurées et style nippon, la salle est une invitation au voyage. C’est donc tout naturellement que la carte propose une savoureuse cuisine fusion menée par deux grands chefs cuisiniers (d’origine française et japonaise) mêlant leur savoir faire pour donner naissance à des plats hors du commun tel que l’escalope de foie gras poêlée sur riz sushi, sauce caramélisée ou le carpaccio de saumon sauce à la yuzu… En résumé, on y trouve de quoi nourrir les grands voyageurs et les fins gourmets, on vous le conseille …
Comptez 38 € pour un menu entrée-plat-dessert le soir et 19.90€ le midi.
WA FUSION
8 rue Coquillère
75001 PARIS
01 40 26 40 01 - Service voiturier
Ouvert tous les jours de 12h a 2h
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